조화로운 수퍼스타
영양관리
수퍼스타 어린이집의 영양관리 정보입니다.
급간식 운영
- 급간식에 대한 기본 신념: '나를 사랑하는 것'의 출발은 좋은 음식, 건강한 음식을 섭취하는 것
- 식단은 영양사가 작성한 식단 사용(변경 시 안내)
- 바른 품질 경영을 하는 식자재업체를 입찰을 통하여 선정
- 매일 신선한 재료를 사용하기 위해 당일 입고, 당일 소진의 원칙으로 관리 운영
- 저염·저당 식단 운영 및 합성조미료가 아닌 천연조미료 사용 *금지음식:인스턴트 음식, 과자류, 탄산음료, 사탕류(초콜릿포함), 불량식품, 합성착향료 및 인공조미료 첨가 음식 등
가정 연계 급간식 지도
- 각 가정에서도 건강한 먹거리 문화에 동참
- 견학 및 생일음식 역시 금지 음식 제공 불가
- 아침 식사를 반드시 가정에서 먹고 등원
- 혼자서 먹고 정리하는 습관 태도 기르기
어린이급식관리지원센터와의 연계
- 식단, 식재료, 조리환경 등 점검을 통한 위생 관리 및 지원
- 편식과 영양에 관한 다양한 교육(인형극, 요리활동, 체험 등) 실시